山盛酒造（株）

毎年２月に人気のイベントである「酒蔵見学会」が、黒板壁の調和がすばらしい山盛酒蔵も協賛されるので、当日は多くの方が訪れ、即売コーナーがあって「清酒　鷹の夢」本醸造しぼりたてを購入することが出来る。
蔵見学会のハイライトは、なんと言っても「きき酒」。
純米、吟醸など勧めてくれるので、美味しいお酒も試飲することが出来る。
今年の「酒蔵見学会」も緑区ルネッサンスフォーラム主催「第9回史跡散策会」で、2月25日(日)(小雨決行)行われ、多くの参加がありました。

集合場所:山盛酒造蔵開き会場前
コース:大高城下町コース(1.6km/約1時間半)
山盛酒造(出発)→折戸の地蔵→万乗醸造→観音寺井戸→春江院→大高城跡→海岸寺→弥陀寺→秋葉社→大高駅前(解散)

山盛酒造（株）代表者の山盛幸夫氏の協力のもと、 このブログで紹介しましたが、同社の蔵を利用して"大高について語ろう会”を開催し大高の歴史を勉強したり、コンサートをしたりして”大高まちづくり”進めています。

先日オープンした”めいきん生協　コープ大高インター店”には、昨日紹介した”神の井酒造（株）”と”山盛酒造（株）”のお酒が、日本酒コーナーに置いてありますので、ご愛飲してください。

山盛酒造（株）
〒459-8001
愛知県名古屋市緑区大高町字高見７４
　 TEL：052-621-2003 　FAX：052-621-2054
代表者名 山盛　幸夫
創業開始 和暦：明治２０年　 西暦：1887年
最寄駅 東海道線大高駅下車（徒歩１０分、車３分）
製造銘柄 鷹の夢 　奈留美 　浮かれ猩々 　

「酒蔵見学会」参加者のコメント：
鷹の夢「本醸造」しぼりたて生原酒
　開栓は４日前です。見学会の試飲の印象では、ほとばしるメロン香だったが、自宅でいただくと上立ち香は幾分大人しくバナナ様に香る。開栓当日は、ここにやや揮発感もありました。含むとフルティーな含み香に、アルコール由来か？パウダー感が伴う。フレッシュな荒さがある分味の出も長く、この時期ならではの味わいを楽しめました。

＜一水さんの作品＞